Das Orcia-Tal verzaubert mit seiner kargen Schönheit. Wir besuchen große Winzer von Brunello und Vino Nobile, den Pecorino-Käser Ulisse und den Chianina-Züchter Gianni sowie die Renaissance-Stadt Pienza, das romanische Kloster Sant’Antimo und Siena. Unsere Gastgeberin Luisa weiht uns in die Geheimnisse der toskanischen Küche ein. Unsere Unterkunft und die meisten Produzenten, die wir auf der Reise kennenlernen, arbeiten biologisch oder biodynamisch.
30.04.2022 - 07.05.2022 08.10.2022 - 15.10.2022
6 - 12 Teilnehmer
"Ich wollt mich noch für die Reise bedanken und es hat mir wieder gut gefallen. Ich fand die Auswahl der besuchten Weingüter sehr gut, da es ein Querschnitt über die verschiedenen Weingüter war von sehr gross (Castello Banfi) bis sehr individuell (Stella di Campalto). Es waren auf allen Weingütern sehr interessante und persönliche Verkostungen und zum Glück habe ich mir bei allen etwas mitgenommen. Der Besuch bei Ulysse war interessant um einen Eindruck über einen in sich geschlossen Kreislauf auf einem Bauernhof zu bekommen und zu verstehen, wie weit sich die industrialisierte Landwirtschaft inzwischen hiervon entfernt hat. Hierzu waren auch die Gespräche mit Matthias am Abend im il Rigo, bei einem Glas Wein, interessant, um über Dinge zu sprechen, die an einem als normaler Tourist vorbeigehen (Veränderungen in der Landwirtschaft, Gesellschaft, das Leben in Italien....) Das Il Rigo ist auf jeden Fall auch wieder einen Besuch wert, da es von den Kochkursen über das Essen und das angenehme Personal und die Eigentümerfamilie einen bleibenden, positiven Eindruck hinterlassen hat."
Andreas Pilsner, Wertheim, Oktober 2019
"Nochmals vielen Dank für diese sehr schöne Woche in der Südtoskana. Man erkennt, Du vermittelst nicht nur Genüsse und Kunst sondern vor allem die Kunst des Reisens."
Roland Schweizer, Remseck, Juni 2016
"Die Reise war wunderbar, die Besuche bei den ausgewählten Produzenten waren toll und die herzliche Aufnahme & die Kochkurse im Il Rigo waren beeindruckend. Fast hatte man das Gefühl man gehöre zum Team des Il Rigo! 😉 Der Bus-Shuttle-Service insbesondere durch Ilario war prima und immer für Überraschungen gut. Die Reise war insbesondere auch durch Debora ein echtes Erlebnis, an das ich mich gerne immer wieder erinnere. Dass ich auf SAPIO aufmerksam geworden bin, freut mich sehr, denn meine erste Reise war ein voller Erfolg... genau so habe ich mir einen erholsamen Urlaub verbunden mit dem Erleben & Kennenlernen der jeweiligen Region und der Menschen vorgestellt."
Sabine E., Darmstadt, Mai 2015
