Eine noch wenig entdeckte Region, reich an Kunstschätzen, großer Metzgertradition und Küche. Wir sind zu Gast im Landschloss von Massimo Spigaroli, dem berühmten und überaus sympathischen Koch, Landwirt und Produzenten des Culatello di Zibello, dem feinsten Schinken in Italien! In liebevoller Arbeit hat die Familie das Landschloss von 1320 mit den ältesten Schinkenreifekellern der Welt renoviert, in dem wir wohnen. Ein einmaliger Ort zum Genießen! Diese Reise wurde mit der Goldenen Palme der GEO SAISON 2012 ausgezeichnet.
05.10.2021 - 10.10.2021 04.10.2022 - 09.10.2022
6 - 12 Teilnehmer
„Ich habe neue Eindrücke über nachhaltige Landwirtschaft in Italien gewonnen und tolle Anregungen für zu Hause mitgenommen. Wir sind leider schon wieder im Alltag angekommen. Aber wir "zehren" noch von unserer schönen Reise und hoffen, dass wir nächstes Jahr unter normalen Bedingungen erneut eine tolle Reise mit Sapio unternehmen können. Vielleicht kannst du uns einige Programmübersichten zusenden. Wir haben auch ein paar Fotos eingestellt. Das letzte Foto ist unser erster Versuch, frische Pasta nach dem Rezept von Massimo nachzukochen. Optisch noch nicht der "Hit" aber geschmacklich spitze.“
Hildegard Lenhof, Neumarkt, Oktober 2020
"Hallo Philipp,
ja Thomas und ich können es immer noch nicht wirklich fassen, dass wir so viel Glück hatten.
· dass die Reise zum richtigen Zeitpunkt (trotz Corona) stattgefunden hat
· es außerdem so eine nette Truppe war.
· Wir viele spannende Dinge erfahren haben.
· Wir alle gesund geblieben sind.
· Wir so eine nette Reiseleitung hatten 😉
Wir werden noch lange davon zerren.
Wir werden immer ganz schön beneidet wenn wir voller Begeisterung von unseren Reisen mit Sapio erzählen.
Manchmal muss einfach nur Glück haben."
Britta Klinkforth/Andreas Burger, Rosenheim, Oktober 2020
"Lieber Philipp, Stefan und ich möchten uns nochmal für die tolle Reise bedanken. Es war eine inspirierende Woche, in der wir viel gelernt, gelacht und natürlich geschlemmt - allerdings nie gelangweilt - haben. Unseren Freunden fallen bald die Ohren ab, weil wir ständig diese oder jene Geschichte aus der Woche in der Emilia berichten. Wir haben so eine Art von Reise zuvor noch nicht gemacht, haben aber das Gefühl, dass du etwas wirklich Besonderes auf die Beine gestellt hast. VLG und nochmal DANKE."
Alexandra Heldenberger, München, Oktober 2019
