Mit gleich drei Kochkursen bietet unsere Reise auf Sardinien Gelegenheit, selbst aktiv zu werden und im Kontakt mit lokalen Erzeugern die sardische Küche zu entdecken. Es ist ein Erlebnis, über viele Jahrhunderte bewahrte Rezepte zuzubereiten! Einen Teil der Zutaten ernten wir frisch aus den Gärten unserer Unterkunft, einer Bio-Landwirtschaft, die in der „Kornkammer Sardiniens“ liegt. Wir besuchen Schäfereien zur Käsedegustation, den wohl größten Fischmarkt Europas, die lebhafte Hafenstadt Cagliari und malerische Küstenwege. Kulinarischer Aktivurlaub für Genießer!
6 - 12 Teilnehmer
11.09. - 18.09.2021 25.09. - 02.10.2021 09.10. - 16.10.2021
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Sardinien hat in Italien den Ruf der Eigenwilligkeit und die Einheimischen gelten als verschlossen. Doch die lokalen Produzenten und sardischen Familien, bei denen wir zu Kochkursen, Verkostung und Festmahl eingeladen sind, heißen uns mit großer Herzlichkeit willkommen. Wir lernen die Zubereitung von frischer Pasta und Fischgerichten, besuchen Käsereien und vorchristliche Kulturdenkmäler und entdecken die Schönheit der Insel.
Die studierte Politikwissenschaftlerin mit sardischen und deutschen Wurzeln leitet seit über 15 Jahren Reisen auf Sardinien …
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